联合国粮农组织2021年世界谷物产量最新预报数较上一年增长0.9%,主要由玉米增产支撑。2021/22年度世界谷物消费量预计将增长1.1%,由一系列因素驱动,按影响程度排序分别是:食用消费量的增加(尤其是小麦和大米)、其他用途(主要是玉米)以及饲料用量(大部分为玉米)。基于世界谷物生产量与消费量的预报,2022年季末世界谷物库存量预计将高于期初水平,但仍低于2018/19年度的历史高位。2021/22年度全球谷物贸易量预计将低于2020/21年度创纪录的高位,主要原因是全球玉米贸易量下降以及乌克兰战争带来的破坏。
展望2022/23年度,目前初步预测表明2022年谷物产量很有可能会下降,这就意味着谷物产量在连续三年增长之后将首次出现回落。根据已播种的作物状况和未来的播种意愿,世界谷物产量预计将下降至27.84亿吨(包括以碾米计的大米),与2021年的历史高位相比减少了1600万吨。在主要谷物中,最大降幅预计来自玉米,小麦和大米紧随其后。与之相反,大麦和高粱2022年全球产量预计将会增长,其中大麦的产量从2021年的低位获得一定程度的回升,高粱则将创下2016年以来的产量新高。
2022/23 年度世界谷物消费量预报数较 2021/22 年度水平下降0.1%,至27.88亿吨。这将是全球谷物消费量二十年来首次下跌。其中,小麦、粗粮和大米的饲料用量领跌,以小麦和大米为主的工业用量预计也将小幅下降。与此形成对照的是全球谷物食用消费量预计不降反升,与全球人口的持续增长步调一致。
基于粮农组织对2022年全球谷物产量和2022/23年度谷物消费量的最新预测,谷物产量无法满足消费需求,导致全球谷物库存量相比期初水平下降0.4%,至8.47亿吨。根据当前的消费量与库存量预报数,2022/23年度世界谷物库存量与消费量之比将从2021/22年度的30.5%降至29.6%,创2013/14年度至今的新低,但仍然远高于2007/08年度的历史最低位21.4%。在主要谷物中,玉米库存降幅最大。大麦和大米库存预计也将下降,小麦和高粱库存则可能会上升。
世界谷物贸易量预计将创三年新低,至4.63亿吨,较2021/22年度下降2.6%。这一下跌预测主要来自全球粗粮与小麦贸易量收缩的预期,大米贸易量前景依然向好。粮农组织谷物价格指数5月平均为173.4点,创历史新高,同比高出39.7点(29.7%)。紧张的供应和市场不确定性(尤其是小麦、玉米和大麦)以及不断攀升的能源与投入品价格预计将支撑世界谷物价格维持在高位,至少持续到2022/23年度上半年结束。